茅台酱香酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酱香酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为”世界名酒、祖国之光“。

  在汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的枸酱酒，将此酒带回长安，敬献汉武帝，汉武帝饮而称“甘美之”，并留了“唐蒙饮枸酱而使夜郎“的传说。这成为茅台酱香酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

  到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧坊“将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，”茅台烧坊不下二十家，所费山粮不下二万石。“道光二十三年（1843年），清代诗人郑振咏赞茅台“酒冠黔人国”。